消化爐采用井式電加熱方式，使樣品在井式電加熱爐內(nèi)加熱取得較佳熱效應(yīng)，提高消煮速度，消化管內(nèi)逸出的SO2等有害氣體，通過排污管經(jīng)抽吸泵從水中排入下水道，有效地抑制有害氣體的外逸。采用智能溫度儀表數(shù)控電加熱爐內(nèi)溫度，并直接顯示溫度值。配不銹鋼排污罩使用方便采用四氟乙稀密封圈，無須更換。

　　消化爐的爐內(nèi)溫度連續(xù)可調(diào)，控溫精度高，控溫穩(wěn)定。鋁錠一體加熱，溫差小，樣品消化均勻?？刂泼姘迮c爐體散熱隔離，減少爐體高溫輻射對控制系統(tǒng)的影響。

　　過熱保護(hù)：溫度超過500℃時(shí)自動(dòng)切斷加熱電源并報(bào)警。

　　限溫保護(hù)：可設(shè)置溫度上限，若實(shí)際溫度超過上限溫度，儀器將自動(dòng)報(bào)警并切斷加熱電源，防止控溫系統(tǒng)失靈后溫度不斷上升而報(bào)廢樣品。

　　藍(lán)屏顯示：同時(shí)顯示實(shí)際溫度與保溫時(shí)間，并。。。，到時(shí)后自動(dòng)停止加熱并報(bào)警。

　　自動(dòng)6階段升溫：可設(shè)置連續(xù)6個(gè)階段的溫度和保溫時(shí)間，儀器將自動(dòng)按順序完成。更適于牛奶等易產(chǎn)生泡沫的樣品。毒氣罩排氣，可不用將儀器置于通風(fēng)櫥中使用。完善的周邊附件配置，方便使用者稱樣，擺放等工作。

　　消化爐是常用的測定粗蛋白的方法。其工作原理是：在催化劑的作用下，用硫酸破壞有機(jī)物，使含氮物轉(zhuǎn)化為硫酸銨。加入強(qiáng)堿進(jìn)行蒸餾，使氨逸出，用硼酸吸收氨，再用酸滴定，測出氮的含量，將結(jié)果乘以換算系數(shù)，計(jì)算出粗蛋白含量。

　　消化爐可以用做常量和微量分析，具有可裝不同數(shù)量消化管的遠(yuǎn)紅外消煮器，其中具有接煙霧導(dǎo)出裝置，還具有酸霧洗滌器，用來減少對空氣的污染，顯得更加安全。使用K2SO4+CuSO4催化劑，消化管也可作為蒸餾管。蒸餾-自動(dòng)滴定組合為一體，由自動(dòng)程序控制器控制過程，應(yīng)用硼酸吸收、用光電比色檢測自動(dòng)滴定的終點(diǎn)，蒸餾-滴定過程一般要3-4分鐘，每小時(shí)可完成20個(gè)樣品，測定范圍為含氮量0.2mg-100.0mg，測定結(jié)果可自動(dòng)打印輸出，包括打印出平均值，標(biāo)準(zhǔn)偏差。